Кавун як освіжаючий фрукт у спеку: імпорт із Іспанії та Марокко

Париж – 22.06.2026: У спекотні літні місяці споживання кавунів у Франції значно зростає. Цей освіжаючий фрукт, що складається приблизно на 92 % з води, вважається ідеальним охолоджувальним засобом за високих температур. Незважаючи на те, що Франція має власні сільськогосподарські площі для вирощування, багато кавунів імпортують з Іспанії та Марокко, щоб задовольнити зростаючий попит.

У 2025 році Марокко експортувало близько 175 000 тонн кавунів на суму 190 мільйонів доларів США, що на 54 % більше у порівнянні з 2024 роком. Франція є найбільшим імпортером і приймає приблизно половину марокканського експорту. Іспанія займає друге місце з більш ніж 23 процентами, тоді як Велика Британія посідає третє місце з 8,5 процентами. Постачання до Великої Британії та Португалії у 2025 році майже досягли рекордного рівня 2022 року. Серед інших значущих споживачів були Бельгія, Нідерланди, Мавританія та Німеччина; на інші ринки припадало трохи більше одного відсотка експорту.

Незважаючи на виклики, такі як нестача води та кліматичні умови, Марокко зміцнило свою роль як значущого експортера кавунів на європейський ринок. Якість марокканських плодів високо цінується на європейських ринках, що підтверджує зростання обсягів експорту.

Натомість імпорт кавунів до Іспанії за останні роки суттєво скоротився. Між 2022 та 2024 роками імпорт знизився на 45,3 %, водночас експорт зріс на 15,58 %. Особливо помітним був спад закупівель кавунів з Марокко на 76,6 % — з 122,56 мільйона кілограмів у 2022 році до лише 28,7 мільйона кілограмів у 2024 році.

Незважаючи на ці зміни на ринку, кавун залишається необхідною складовою французьких літніх столів. Його освіжаючі властивості та високий вміст води роблять його улюбленим вибором під час сильних спеки. Постійні поставки від імпортерів з Іспанії та Марокко забезпечують, щоб французькі споживачі не залишалися без цього бадьорливого фрукта навіть у найспекотніші місяці.

Ботанічно кавун належить до родини гарбузових. У багатьох культурах його цінують як символ літа та свіжості. Його універсальність проявляється не лише у споживанні у свіжому вигляді, але й у стравах та напоях. У Франції кавун їдять просто так, додають у салати, смузі чи десерти.

У світлі глобальних викликів для сільського господарства, особливо щодо водних ресурсів і зміни клімату, довгостроковий розвиток виробництва та торгівлі кавунами залишається цікавим. Проте нинішній рівень забезпечення гарантує, що кавун і надалі залишатиметься улюбленим та освіжаючим фруктом у французькі літні місяці.