지롱드, 환경 우려에도 대규모 연어 양식장 승인

르베르동쉬르메르 – 2026년 8월 5일: 프랑스 정부가 지롱드 데파르트망 북부의 르베르동쉬르메르에 대규모 연어 양식장 건설을 승인했다. Saumon du Médoc과 Pure Salmon 그룹이 추진하는 이 사업은 육상 순환식 시설에서 매년 최대 1만 톤의 대서양연어를 생산하는 것을 목표로 한다. 이는 프랑스에서 이 종류의 시설 가운데 가장 큰 규모 중 하나가 될 전망이다. 부지는 루아양 맞은편 지롱드 하구에 위치한다.

이번 결정에 앞서 2025년 12월 15일부터 2026년 1월 19일까지 공개 절차가 진행됐다. 조사위원회는 3월 이 사업에 원칙적으로 동의했다. 심사 대상은 산업시설로 분류된 양식업의 환경 허가, 수자원법 관련 사안, 건축 허가가 주를 이뤘다. 이후 이 사업은 관할 환경 및 보건 위원회에서 검토됐다.

경제적 측면에서 이 시설은 상당한 공급 공백을 겨냥한다. 허가 절차 자료에 따르면 프랑스는 국내에서 소비되는 연어의 약 99%를 수입한다. 1인당 연간 소비량이 약 4킬로그램에 이르는 연어는 가장 수요가 많은 수산물 가운데 하나다. 생연어, 훈제연어, 가공 제품은 과거 비교적 계절적이었던 소비를 이미 식품 유통의 일상으로 바꿔 놓았다.

이 같은 흐름에는 공급의 표준화도 기여한다. 양식 연어는 연중 일정한 물량으로 공급되며, 필레나 훈제 형태로 쉽게 판매할 수 있고 많은 가정에서 간편한 단백질 공급원으로 여겨진다. 유럽 수산물 및 양식 시장관측소는 연어를 대구, 알래스카 명태, 가다랑어와 함께 프랑스 시장의 주요 어종으로 꼽는다.

사업 지지자들은 이 프로젝트를 통해 더 짧은 공급망과 더 큰 국내 부가가치를 기대한다. Pure Salmon은 어류 부화부터 현장 가공까지 아우르는 통합 생산을 계획하고 있다. 순환식 기술은 사용된 물의 상당 부분을 재활용하고, 해상의 개방형 그물 가두리 양식과 차별화하는 방식이다.

그러나 이러한 기술적 접근은 반대 의견을 해소하지 못했다. 환경단체, 과학자들, 그리고 지역 야권 일부는 지하수 수요와 전력 소비, 생태적으로 민감한 지역에 유입될 수 있는 영양염류 및 폐수 문제를 지적한다. 조사 절차에서도 물 수지의 신뢰성에 의문이 제기됐다. 이에 따라 허가에는 환경 및 수자원법상 조건이 부과됐다.

이 사업은 프랑스 식량정책의 상반된 두 목표를 집약한다. 정부는 수산물 수입 의존도를 낮추려 하지만, 동시에 수역과 해안 공간, 생물다양성을 보호해야 한다. 지롱드 유역에서는 야생 연어 개체 수의 급격한 감소로 인해 여전히 어획 금지 조치가 적용되고 있다.