Esperienze, domande e conversazioni
Uno spazio pubblico e moderato per ricordi di viaggio, storie di cucina e domande pratiche sulla Francia.
Parigi è certamente importante, ma i luoghi di Francia che sanno davvero farsi guardare a lungo si trovano spesso nelle città piccole e medie. Mercati, rive dei fiumi, strade antiche, ristoranti locali e piazze che non...
Amo la versione cinematografica della Francia quanto chiunque altro, ma la vera magia dipende spesso da cose pratiche: dove ferma l'autobus, quando chiude la panetteria, quale giorno di mercato trasforma la strada.
Da italiana, amo quando la cucina francese resta semplice: burro buono, erbe fresche, una cottura paziente, un formaggio servito al momento giusto. Non serve sempre la grande scena. A volte basta una quiche tiepida e un...
Non riempire troppo una sola giornata. E' la cosa a cui tengo di piu quando viaggio in Francia. Il tempo di perdersi un po' al mercato, di guardare una mappa al caffe, di tornare lungo il...
Alcune cose funzionano diversamente in Francia: gli appuntamenti, le amministrazioni, gli orari di apertura, le piccole regole nei rapporti con gli altri. Chi misura subito tutto con i propri criteri perde rapidamente la pazienza. E' piu...
Molti luoghi cambiano dopo le 18:00. I negozi chiudono, i dehors si riempiono e, all'improvviso, si capisce meglio come la città mantenga il proprio ritmo. Queste atmosfere serali sono piccole guide di viaggio senza numeri di...
Venendo dalla Spagna, mi sorprende sempre come cambi la Francia quando si smette di contare i chilometri. Un piccolo paese, una terrazza all'ombra, una chiesa aperta, una panetteria che profuma di burro: e li che inizia...
A volte bastano un mercato al mattino, una passeggiata lungo il fiume e una cena senza fretta. La Francia funziona particolarmente bene quando si lascia spazio tra i punti sulla mappa. Per soggiorni più lunghi, le...
Chi desidera trasferirsi in Francia guarda spesso prima alla casa, alla vista e alla distanza dal mare. Nella vita quotidiana contano poi altre cose: medico, farmacia, autobus, mercato, artigiani, scuola, amministrazione. La Bussola del mio luogo...
Viaggiare lentamente non significa vivere meno esperienze. Significa osservare piu attentamente. Una stazione, una panetteria, una riva del fiume, una piazza tranquilla: scene come queste spesso raccontano piu della prossima tappa obbligata. Le nostre sezioni dedicate...
Per alcuni e la ratatouille, per altri una zuppa di cipolle, un piatto di pesce al porto o un dolce con fragole. Le ricette sono ricordi con le quantita. Condivida pure quale piatto francese riesce davvero...
Ormai pianifico i viaggi in Francia meno in base alle attrazioni e piu in base al ritmo della giornata: mercato la mattina presto, qualcosa di semplice a pranzo, un museo o un percorso in treno nel...
