Nevers – 10.06.2026: Thành phố Nevers, tọa lạc thơ mộng bên sông Loire, không chỉ nổi tiếng với các di tích lịch sử mà còn với hai kho tàng ẩm thực và thủ công: Faïence và Nougatine. Những đặc sản này kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới, đồng thời ăn sâu vào bản sắc của thành phố.
Faïence của Nevers bắt nguồn từ thế kỷ 16, khi Công tước Nevers mời các nghệ nhân Ý đến để thiết lập nghệ thuật chế tác gốm sứ. Qua nhiều thế kỷ, thành phố đã trở thành trung tâm sản xuất Faïence, nổi tiếng với các họa tiết màu xanh đặc trưng, lấy cảm hứng từ maiolica Ý. Ngày nay, di sản này được tiếp nối trong các xưởng hiện đại, nơi kết hợp kỹ thuật truyền thống với thiết kế đương đại. Một ví dụ là Faïencerie Georges, nơi thường xuyên tổ chức các workshop để khách tham quan có thể tạo ra các sản phẩm gốm của riêng mình.
Nougatine của Nevers được phát minh vào năm 1850 bởi nghệ nhân làm kẹo Jean-Louis Bourumeau. Truyền thuyết kể rằng hoàng hậu Pháp Eugénie trong một chuyến thăm chính thức đến Nevers đã thử món ngon này và rất thích thú, giúp nó trở nên nổi tiếng khắp Paris. Nougatine gồm đường caramel hóa và hạnh nhân băm nhỏ, phủ lớp men đường mỏng tinh tế. Ngày nay, công thức này được bảo tồn bởi tiệm bánh Édée, tiếp tục duy trì truyền thống Nougatine thật sự.
Để kỷ niệm di sản phong phú của Faïence, Nevers hàng năm tổ chức lễ hội “Nevers en Bleu”. Lễ hội này diễn ra từ ngày 12 tháng 9 đến 4 tháng 10 năm 2026, trưng bày các triển lãm, sắp đặt nghệ thuật và workshop tập trung vào màu xanh biểu tượng, gắn liền mật thiết với Faïence của Nevers. Sự kiện mời gọi du khách dạo quanh thành phố và trải nghiệm sự hòa quyện giữa nghề thủ công truyền thống và nghệ thuật đương đại.
Đối với những ai muốn tìm hiểu sâu hơn về nghệ thuật Faïence, Bảo tàng Faïence và Mỹ thuật của Nevers thường tổ chức các triển lãm và workshop. Đến ngày 26 tháng 6 năm 2026, triển lãm “Faïences Choisies” trưng bày tuyển chọn những tác phẩm Faïence xuất sắc nhất. Các hoạt động này giúp giữ nghề thủ công sống động và thu hút đông đảo công chúng đến với nghệ thuật Faïence.
Sự kết hợp giữa thủ công truyền thống và phương pháp đổi mới khiến Nevers trở thành điểm đến hấp dẫn dành cho người yêu văn hóa và nghệ thuật. Thành phố tự hào lưu giữ lịch sử và mời gọi du khách khám phá những bí mật của Faïence và Nougatine biểu tượng của mình.