У інтерв’ю Journal du Dimanche у неділю, 23 жовтня, Домінік Шельшер, генеральний директор мережі супермаркетів Système U, висловив занепокоєння щодо дефіциту продуктів харчування. Причинами цього є інфляція та вибухове зростання цін на енергоносії.
Можливо, що деякі продукти зникнуть з полиць супермаркетів у найближчі тижні. Принаймні, так прогнозує Домінік Шельшер в інтерв’ю Journal du Dimanche. Голова правління Système U зазначає, що “через кілька тижнів або місяців деякі звичні продукти можуть зникнути з полиць”.
“За даними Coopération agricole, яка представляє третину брендів, багато виробників, ймовірно, незабаром будуть змушені скорочувати асортимент через занадто високі витрати: наприклад, фермери можуть відмовитись від птахівництва на користь вирощування зернових”.
Виробники можуть обрати ігнорувати дорогі продукти, такі як ковбасні вироби та сири, а також товари, які гірше продаються.
В цьому винні ціни на енергоносії та війна в Україні.
Можливо, взимку цього року доведеться відмовитися від улюбленого раклету. Це зумовлено, перш за все, високими цінами на енергоносії, які ставлять деяких виробників перед майже непереборними труднощами. Більшість компаній у Франції не мають цінової таблички, як це є у приватних домогосподарствах.
Дефіцит постачання не новий — він розпочався ще під час коронавірусної кризи, але війна в Україні тільки погіршила ситуацію. “У Système U ми досі не повернулися до звичного ритму постачання продуктів харчування, який був до початку пандемії”.
Для Домініка Шельшера ситуація сьогодні «набагато серйозніша, ніж під час пандемії. Все може дуже швидко змінитися. Забезпечення обсягів поставок для деяких наших постачальників стає майже неможливим».