Зелені, які керують Ліоном, вважають, що виробництво фуа-гра «не забезпечує добробут тварин».
Міська адміністрація Ліону підтверджує заборону делікатесу фуа-гра на офіційних прийомах. Про це повідомляє Franceinfo і підтверджує таким чином інформацію Lyon Mag.
Місто Ліон з жовтня 2020 року більше не замовляє фуа-гра. Це рішення було прийнято міською адміністрацією під керівництвом Грегорі Дусе, мера Ліону від EELV, оскільки виробництво фуа-гра очевидно «не забезпечує добробут тварин». Традиційний делікатес більше не присутній на прийомах та офіційних заходах міста Ліон. Це рішення, зокрема, викликало реакцію колишнього мера Жерара Коломба, який назвав заборону «шкода для Ліону, гастрономічної столиці».
Ліон не єдиний місто, яке ухвалило таке рішення: також в Греноблі та Вільєбанні фуа-гра було заборонено на буфетах. Так само у Страсбурзі зелену мерку Жанну Барсегян з моменту її призначення в липні 2020 року заборонила фуа-гра на офіційних прийомах.
Читайте також: Ліон: обігрівачі на терасах ресторанів відтепер заборонені мером