10월 23일 일요일, Journal du Dimanche와의 인터뷰에서 슈퍼마켓 체인 Système U의 CEO 도미니크 셀슈에르는 식품 공급 부족을 우려한다고 밝혔다. 그 이유는 인플레이션과 에너지 비용의 폭등 때문이다.
앞으로 몇 주 내에 일부 제품이 슈퍼마켓 매대에서 사라질 수도 있다. 최소한 도미니크 셀슈에르는 Journal du Dimanche와의 인터뷰에서 그렇게 내다봤다. Système U의 최고경영자는 “몇 주에서 몇 달 사이에 일부 일반 제품들이 매대에서 사라질 수도 있다”고 우려했다.
“브랜드의 3분의 1을 대표하는 농업 협동조합에 따르면, 많은 제조업체가 곧 높은 비용으로 인해 제품 구색을 선택할 수밖에 없을 것이다. 예를 들어 농부들은 가금을 포기하고 곡물 재배로 전환하려 할 것이다.”
제조업체들은 소시지, 치즈와 같이 비용이 비싸거나 판매가 저조한 제품들을 소홀히 할 수도 있다.
에너지 가격과 우크라이나 전쟁이 이 원인이다.
이번 겨울엔 인기 있는 라클렛을 포기해야 할 가능성도 충분하다. 이는 일부 제조업체들이 감당하기 힘든 문제에 직면하게 만든 높은 에너지 가격 때문이다. 프랑스 내 대부분 기업은 가정용과 달리 요금제가 정해져 있지 않다.
공급 부족은 새로운 현상이 아니라 코로나19 위기와 함께 시작됐으며, 우크라이나 전쟁이 상황을 더욱 악화시켰다. “Système U는 아직도 보건 위기 이전의 정상적인 식품 공급 리듬을 회복하지 못했다.”라고 말했다.
도미니크 셀슈에르에게 오늘 상황은 “팬데믹 때보다 훨씬 심각하다. 모든 상황이 매우 빠르게 악화될 수 있다. 일부 공급업체에게는 공급량 확보가 거의 불가능해지고 있다.“