Quiche với Bí Ngòi và Phô Mai Dê – Món ăn kinh điển hiện đại của ẩm thực mùa hè Pháp

Ẩm thực Pháp phát triển nhờ khả năng tạo ra điều gì đó đặc biệt chỉ từ một vài nguyên liệu chất lượng cao. Ít món ăn nào thể hiện triết lý này tốt hơn quiche. Trong khi quiche Lorraine nổi tiếng với thịt xông khói và kem tươi được biết đến trên toàn thế giới, thì vào những tháng hè, một biến thể nhẹ hơn lại rất được ưa…