In een interview met de Journal du Dimanche op zondag 23 oktober zei Dominique Schelcher, CEO van supermarktketen Système U, dat hij bezorgd is over voedseltekorten. De reden daarvoor zijn de inflatie en de explosie van de energiekosten.
Het zou kunnen dat sommige producten de komende weken uit de supermarktrekken verdwijnen. Dat voorziet Dominique Schelcher in een interview met de Journal du Dimanche. De voorzitter van Système U zegt dat hij vreest dat “over enkele weken tot maanden sommige gebruikelijke producten in de schappen kunnen ontbreken”.
“Volgens de Coopération agricole, die een derde van de merken vertegenwoordigt, zullen veel producenten mogelijk binnenkort gedwongen worden om vanwege te hoge kosten een assortimentselectie te maken: boeren zullen er bijvoorbeeld voor kiezen om pluimvee op te geven ten gunste van granen”.
De producenten zouden ervoor kunnen kiezen om duurdere producten zoals worsten en kaas, evenals minder goed verkopende producten, te verwaarlozen.
Energieprijzen en de oorlog in Oekraïne zijn hier verantwoordelijk voor.
Het zou goed kunnen dat men deze winter moet afzien van de populaire raclette. Dit komt vooral door de hoge energieprijzen, die voor sommige producenten bijna onoverkomelijke problemen opleveren. De meeste bedrijven in Frankrijk hebben namelijk niet het prijskaartje dat geldt voor particuliere huishoudens.
De leveringsproblemen zijn niet nieuw, maar begonnen al met de coronacrisis, maar de oorlog in Oekraïne heeft de situatie nog verergerd. “Bij Système U hebben we nog steeds niet het gebruikelijke ritme van voedselvoorziening van voor de gezondheidscrisis bereikt”.
Voor Dominique Schelcher is de situatie vandaag “veel ernstiger dan tijdens de pandemie. Alles kan heel snel omslaan. Het waarborgen van leveringsvolumes wordt voor sommige van onze leveranciers bijna onmogelijk“.