Gironde phê duyệt trang trại nuôi cá hồi lớn bất chấp lo ngại về môi trường

Le Verdon-sur-Mer – 05.08.2026: Nhà nước Pháp đã phê duyệt việc xây dựng một trang trại nuôi cá hồi quy mô lớn tại Le Verdon-sur-Mer, ở phía bắc tỉnh Gironde. Dự án do Saumon du Médoc và tập đoàn Pure Salmon triển khai, dự kiến sản xuất tới 10.000 tấn cá hồi Đại Tây Dương mỗi năm trong một cơ sở tuần hoàn đặt trên đất liền. Khi hoàn thành, đây sẽ là một trong những cơ sở lớn nhất thuộc loại này tại Pháp. Địa điểm nằm bên cửa sông Gironde, đối diện Royan.

Quyết định này được đưa ra sau một thủ tục tham vấn công khai diễn ra từ ngày 15 tháng 12 năm 2025 đến ngày 19 tháng 1 năm 2026. Ủy ban thẩm tra về cơ bản đã chấp thuận dự án vào tháng 3. Nội dung xem xét chủ yếu gồm giấy phép môi trường cho hoạt động nuôi trồng thủy sản được xếp loại là cơ sở công nghiệp, các vấn đề liên quan đến luật nước và giấy phép xây dựng. Sau đó, dự án được đưa ra thảo luận tại hội đồng môi trường và y tế có thẩm quyền.

Về mặt kinh tế, cơ sở này nhằm giải quyết một khoảng thiếu hụt nguồn cung đáng kể. Theo các thông tin trong thủ tục cấp phép, Pháp nhập khẩu khoảng 99% lượng cá hồi được tiêu thụ trong nước. Với mức tiêu thụ bình quân đầu người gần bốn kilogram mỗi năm, cá hồi thuộc nhóm hải sản được ưa chuộng nhất. Cá tươi, cá hồi hun khói và các sản phẩm chế biến từ lâu đã đưa việc tiêu thụ vốn mang tính mùa vụ vào đời sống thường nhật của thị trường thực phẩm.

Sự tiêu chuẩn hóa nguồn cung cũng góp phần vào xu hướng này. Cá hồi nuôi được cung cấp quanh năm với số lượng ổn định, dễ tiếp thị dưới dạng phi lê hoặc hun khói, và được nhiều hộ gia đình xem là nguồn protein tiện lợi. Đài quan sát Thị trường châu Âu về Thủy sản và Nuôi trồng thủy sản xếp cá hồi, cùng với cá tuyết, cá minh thái Alaska và cá ngừ vằn, vào nhóm các loài cá quan trọng nhất trên thị trường Pháp.

Những người ủng hộ kỳ vọng dự án sẽ rút ngắn chuỗi cung ứng và gia tăng giá trị tạo ra trong nước. Pure Salmon dự kiến xây dựng một mô hình sản xuất tích hợp, từ ấp nở cá đến chế biến ngay tại địa điểm. Công nghệ tuần hoàn được cho là sẽ tái sử dụng phần lớn lượng nước sử dụng và tạo khác biệt so với hình thức nuôi trong lồng lưới hở trên biển.

Tuy nhiên, cách tiếp cận kỹ thuật này chưa xóa bỏ các phản đối. Các tổ chức môi trường, giới khoa học và một bộ phận phe đối lập tại địa phương chỉ ra nhu cầu khai thác nước ngầm, mức tiêu thụ điện cũng như nguy cơ đưa chất dinh dưỡng và nước thải vào một khu vực nhạy cảm về sinh thái. Ngay trong quá trình thẩm tra, tính khả thi của cân bằng nước cũng bị đặt dấu hỏi. Vì vậy, giấy phép đi kèm các điều kiện về môi trường và luật nước.

Dự án tập trung hai mục tiêu đối nghịch của chính sách lương thực Pháp: Chính phủ muốn giảm sự phụ thuộc vào nhập khẩu cá, nhưng đồng thời phải bảo vệ các vùng nước, không gian ven biển và đa dạng sinh học. Tại lưu vực Gironde, lệnh cấm đánh bắt vẫn được áp dụng do quần thể cá hồi hoang dã suy giảm mạnh.