Hạn hán gây áp lực lên người trồng táo ở Normandy trước vụ thu hoạch

Caen – 01.08.2026: Ngay trước khi vụ thu hoạch táo bắt đầu, mối lo ngại tại Normandy về hậu quả của hạn hán và nhiệt độ cao đang gia tăng. Tình trạng thiếu nước khiến cây bị căng thẳng; ánh nắng mạnh có thể làm hư hại trái ngay khi còn trên cây. Đối với các trang trại có khả năng tưới tiêu hạn chế, nguy cơ táo phát triển nhỏ hơn hoặc khó tiêu thụ hơn do hư hại bên ngoài đang tăng lên.

Tại tỉnh Calvados, chính quyền tỉnh đã một lần nữa siết chặt các hạn chế về sử dụng nước vào tháng 7. Một số lưu vực, bao gồm Bessin, Orne Moyenne, Orne Aval và Virois, đã được xếp vào mức cảnh báo nghiêm ngặt hơn do tình hình căng thẳng kéo dài. Quyết định này dựa trên đánh giá nguồn nước của ủy ban có thẩm quyền vào ngày 16 tháng 7. Đối với các cơ sở trồng cây ăn quả, những quy định như vậy có tác động đặc biệt lớn, bởi nhu cầu nước của vườn cây trong giai đoạn sinh trưởng nhạy cảm phải được cân đối với nguồn lực sẵn có.

Dự báo chính thức đầu tiên về vụ táo ăn tươi của Pháp cũng khá thận trọng. Agreste, cơ quan thống kê của Bộ Nông nghiệp, dự tính vào ngày 9 tháng 7 rằng sản lượng sẽ đạt 1,52 triệu tấn. Con số này thấp hơn 5% so với năm 2025. Sản lượng giảm được dự báo tại phần lớn các vùng trồng quan trọng. Tuy nhiên, ngoài thời tiết, sự biến động tự nhiên của tỷ lệ đậu quả qua từng năm cũng ảnh hưởng đến kết quả.

Cơ quan này đến nay đánh giá tác động trực tiếp của nắng nóng thận trọng hơn một số nhà sản xuất. Nhiều vườn táo chuyên nghiệp có hệ thống tưới tiêu, vì vậy cho đến đầu tháng 7 vẫn chưa ghi nhận thiệt hại nghiêm trọng về sản lượng. Tuy nhiên, một đợt nắng nóng kéo dài có thể làm chậm sự phát triển của trái. Khi đó, các trang trại không chỉ đối mặt với sản lượng thấp hơn mà còn với sự dịch chuyển giữa các hạng chất lượng, dẫn đến doanh thu giảm tương ứng.

Tại Normandy, các hệ quả kinh tế không chỉ dừng ở việc bán táo ăn tươi. Táo làm cider cung cấp nguyên liệu cho cider, Calvados và các sản phẩm địa phương khác. Nếu sản lượng thu hoạch và hiệu suất ép nước giảm, điều này có thể hạn chế lượng nguyên liệu sẵn có cho các cơ sở ép và chưng cất. Mức độ ảnh hưởng đến từng trang trại phụ thuộc vào vị trí, giống cây, đất đai và khả năng tưới tiêu.

Song song đó, FranceAgriMer đã mở một chương trình hỗ trợ vào ngày 1 tháng 8 nhằm trồng mới và cải tạo các vườn cây lấy quả làm cider. Chương trình hỗ trợ việc trồng táo cider và lê cider trong giai đoạn từ ngày 1 tháng 8 năm 2026 đến ngày 31 tháng 7 năm 2027. Mục tiêu là điều chỉnh cơ cấu giống phù hợp với nhu cầu tương lai của ngành. Đợt hạn hán hiện nay cũng cho thấy việc lựa chọn địa điểm, các vườn cây có sức chống chịu cao và nguồn cung nước đáng tin cậy sẽ ngày càng quan trọng đối với các khoản đầu tư trong tương lai.