Hạn hán và nắng nóng làm gia tăng áp lực chi phí đối với nông dân Pháp

Pháp – 08.08.2026: Hạn hán kéo dài và các đợt nắng nóng lặp lại đang gây áp lực lên nông nghiệp Pháp trong suốt mùa thu hoạch hiện nay. Các cơ sở trồng rau cho biết cây trồng bị thiệt hại do bức xạ mặt trời gay gắt và thiếu nước, trong khi các hộ chăn nuôi phải đối mặt với tình trạng thiếu thức ăn ngày càng tăng trên những đồng cỏ khô cằn. Hệ quả bao gồm năng suất thấp hơn và chi phí cao hơn cho tưới tiêu, mua thức ăn chăn nuôi và bảo vệ vật nuôi.

Tình hình đặc biệt rõ rệt tại các diện tích đồng cỏ lâu năm. Theo số liệu nông nghiệp mới nhất hiện có, mức tăng trưởng cỏ tích lũy trên toàn quốc vào ngày 10 tháng 7 thấp hơn 20% so với mức trung bình của giai đoạn tham chiếu 1989-2018. Tại Limousin, mức thiếu hụt đã gần 40%. Nắng nóng đã ngăn thảm thực vật phục hồi, qua đó làm mất đi một phần đáng kể nguồn thức ăn thông thường của nhiều trang trại.

Vì vậy, các hộ chăn nuôi đã phải sử dụng nguồn dự trữ ngay từ mùa hè hoặc mua thêm thức ăn vốn thường dành cho mùa thu và mùa đông. Đầu tháng 7, Bộ Nông nghiệp đã xem xét các biện pháp nới lỏng đối với việc vận chuyển thức ăn giữa các trang trại. Chính quyền khu vực được yêu cầu thống kê các diện tích sẵn có và những điểm có thể thiếu hụt, để việc hỗ trợ có thể được tổ chức nhanh hơn nếu tình hình cung ứng tiếp tục xấu đi.

Canh tác cây trồng, cây ăn quả và rau cũng chịu ảnh hưởng từ điều kiện thời tiết. Nhiệt độ cao có thể làm ảnh hưởng đến quá trình tạo hạt của ngũ cốc, gây khó khăn cho việc thụ phấn của ngô và làm hư hại các cây trồng nhạy cảm. Cơ quan quản lý nông nghiệp Île-de-France ghi nhận lượng mưa trong tháng 6 thiếu hụt gần 20 mm so với mức trung bình theo mùa. Đồng thời, nhiệt độ trung bình tại đây cao hơn hơn 4 độ so với các mức thông thường.

Về kinh tế, diễn biến này tác động đến các trang trại theo hai hướng: sản lượng giảm làm thu hẹp doanh thu bán hàng, trong khi chi phí cho nước, năng lượng, tổ chức lao động và các biện pháp phòng ngừa gia tăng. Trong điều kiện nắng nóng cực đoan, công việc thu hoạch thường phải chuyển sang các thời điểm mát hơn trong ngày. Điều này vừa bảo vệ người lao động, vừa hạn chế nguy cơ cháy đồng và cháy máy móc tăng cao.

Cuối tháng 6 và đầu tháng 7, chính phủ đã cho phép áp dụng ngoại lệ đối với một số diện tích đất bỏ hoang tại các khu vực có nguy cơ cháy cao. Những diện tích này có thể được cắt cỏ hoặc chăn thả mà các trang trại không mất quyền hưởng hỗ trợ. Các công ty bảo hiểm được yêu cầu xử lý các vụ tổn thất nông nghiệp nhanh hơn và đẩy nhanh các khoản tạm ứng. Theo Bộ này, số thiệt hại được báo cáo đã tăng đáng kể so với những năm trước.

Việc thảm thực vật có thể phục hồi hay không phụ thuộc chủ yếu vào những đợt mưa đủ lớn. Cho đến lúc đó, nhiều trang trại chăn nuôi đang phải sử dụng sớm nguồn dự trữ mùa đông, trong khi sản lượng thu hoạch thấp hơn và chi phí tưới tiêu bổ sung tiếp tục gây áp lực lên mùa vụ hiện tại của ngành trồng trọt.