코트다쥐르는 지리적 현실에서 이미 벗어난 장소 중 하나입니다. 그것은 약속으로, 동경의 이미지로, 정성껏 다듬어진 엽서로 존재합니다. 니스, 칸, 모나코 — 이 이름들만으로도 반짝이는 요트, 야자수로 둘러싸인 산책로, 에메랄드빛 바다 앞의 하얀 양산 등 전체적인 이미지가 떠오릅니다. 리비에라를 생각하면 바다가 떠오릅니다.
그것이 바로 역설입니다.
해변에서 몇 킬로미터만 뒤로 가면 이 이미지와 거의 공통점이 없는 풍경이 시작됩니다. 거기서 산들이 솟아오릅니다. 도로는 협곡과 숲속을 굽이쳐 나갑니다. 마을들은 가파른 언덕에 제비둥지처럼 달라붙어 있습니다. 지중해는 여전히 보이지만 주인공 역할은 잃어버립니다. 알프마리팀스의 내륙 지역에서는 수십 년간 해안의 화려함 그늘에 가려졌던 지역에 대한 새로운 관심이 생겨나고 있습니다.
어쩌면 익숙한 것들의 과잉이야말로 미지의 세계를 다시 흥미롭게 만든 것일지도 모릅니다.
해변에 일렬로 배치된 썬베드가 있는 반면, 많은 여행자들이 이제는 다른 무언가를 찾습니다. 더 적은 무대장치, 더 많은 현실. 더 적은 스펙터클, 더 많은 역사. 내륙 지역은 바로 그것을—과장 없는 방식으로—제공합니다.
이러한 관점의 변화는 몽다쥐르에서 특히 인상적으로 나타납니다. 방문객들은 점점 더 독특한 시선으로 풍경을 발견합니다: 위에서 내려다보는 시선으로.
한때 모험가들의 틈새 스포츠였던 패러글라이딩은 이곳에서 새로운 여행 형태로 성장하고 있습니다. 산등성이에서 글라이더를 타고 공중에 몸을 맡긴 사람은 이 지역을 살아있는 입체 지도처럼 경험합니다. 발 아래로 짙은 숲이 스쳐 지나가고 석회암 바위가 깊게 패인 계곡에서 솟아오릅니다. 멀리 지중해는 수평선에 은빛 선처럼 반짝입니다.
아래에서 산을 보면 보통 무겁고 움직이지 않는 것으로 느껴집니다.
위에서 보면 산은 이야기를 들려줍니다.
오래된 길, 버려진 계단식 논밭, 수세기 동안 인간과 자연이 상호작용하며 형성한 독특한 지형의 논리를 알 수 있습니다. 해안은 갑자기 멀고 거의 부수적인 존재로 느껴집니다.
바로 열기류를 타고 나는 비행이 진정한 코트다쥐르를 바라볼 수 있게 한다니 누가 생각이나 했을까요?
그러나 내륙 지역은 단순한 풍경에서만 존재감을 발휘하는 것이 아닙니다. 그 진정한 힘은 시간의 층 속에 숨어 있습니다.
그 사실을 다른 어느 곳보다 잘 보여주는 장소가 있습니다: 라 튀르비(La Turbie)입니다.
모나코 바로 위 높은 곳에 높이 솟아있는 ‘트로피 오구스트(Trophée d’Auguste)’는 유럽 대부분의 수도가 아직 존재하지 않았던 시절에 이미 세워진 기념비입니다. 2000년이 넘는 세월 전에 카이사르 아우구스투스 황제가 알프스의 부족들에 대한 승리를 기념하기 위해 이 거대한 건축물을 세웠습니다. 이 기념비는 한 때 약 50미터 높이였다고 알려져 있으며, 당시 세계에선 돌로 만든 권력 과시처럼 보였을 것입니다.
오늘날 원래 구조물 일부는 사라졌지만, 그 장소는 놀라운 존재감을 유지합니다.
밝은 돌 사이에 서서 바다, 해안, 그리고 산을 바라봅니다. 모나코는 기념비 발치에 미니어처 도시처럼 누워 있습니다. 그 너머로 지평선에 이탈리아가 희미하게 보입니다.
감탄을 자아내는 전망대가 있습니다.
그리고 관계성을 보여주는 전망대도 있습니다.
라 튀르비는 후자에 속합니다.
뜻밖에도 로마인들이 바로 이곳을 선택한 이유가 이해됩니다. 이곳에서 길, 이해관계, 권력 요구가 교차했습니다. 알프스는 낭만적인 풍경이 아니라 전략적 요충지였습니다. 이 고개들을 통제하는 자가 무역, 군사 이동, 통신을 지배했습니다.
이러한 장소에서 역사는 교과서의 한 챕터처럼 보이지 않습니다. 그것은 만질 수 있을 정도로 생생하고 거의 현재진행형처럼 느껴집니다.
아마도 그것이 내륙 지역이 가진 큰 매력 중 하나일 것입니다. 과거는 유리 진열장 뒤에 숨지 않습니다. 광장, 교회 벽, 오래된 길을 걸으며 마주하게 됩니다.
그리고 때로는 식탁에서도 만나게 됩니다.
멘통(Menton)에서 동쪽으로 몇 킬로미터 떨어진 곳, 위쪽에 위치한 카스텔라르(Castellar)가 있습니다. 이 마을은 쉽게 지나칠 수 있는 곳 중 하나입니다. 좁은 골목길, 돌로 된 외벽, 바랜 색깔의 창문 덧문. 아무것도 강요되지 않고, 시끄럽게 주목받지 않습니다.
하지만 바로 이곳에 단순한 지역 요리를 넘어서는 요리 전통이 살아 있습니다.
바르바 주앙(Barba Jouan)입니다.
이름만 들어도 오래된 마을 이야기 속 인물처럼 들립니다.
사실 이 음식은 전통적으로 근대샐러드(근대 잎사귀)를 속재료로 채운 튀긴 라비올리입니다. 겉으로 보기엔 소박하고 평범해 보입니다. 하지만 대대로 이 음식을 만들어 온 사람들을 만나보면, 단순한 조리법 이상의 것이 보존되고 있음을 알게 됩니다.
그것은 기억에 관한 것입니다.
할머니가 손자들에게 전해준 손기술에 관한 것입니다.
밀가루가 춤추고 가족의 이야기가 반죽과 속재료 사이에서 이어지던 주방에 관한 것입니다.
만드는 이들은 반죽이 아주 얇아야 한다고 말합니다. 매우 얇게 해야 속재료의 진가가 발휘됩니다. 모든 접힌 부분은 제자리에 있어야 하며, 각 만두 주머니는 세심한 정성으로 만들어집니다. 이런 정성은 산업화된 식품 세계와는 거의 시대에 뒤떨어진 듯한 세심함입니다.
그래서 오늘날 이런 특산품이 별 다섯 레스토랑보다 더 많은 사람들의 마음을 움직입니다.
그것들은 소속감을 이야기합니다.
정체성을 결코 완전히 잃지 않았기에 새로 다시 만들어야 할 필요 없는 지역의 이야기입니다.
유럽의 많은 농촌 지역이 새로운 자기 정체성을 찾는 동안, 알프마리팀스의 많은 마을은 자신들의 문화적 보물을 재발견하고 있습니다. 오래된 수공예 기술은 새롭게 평가받고, 역사적 전통은 미래 자원으로 변환되며, 젊은 창업자들이 작은 제조업체를 열고, 지역 생산자들은 지역 특색을 새롭게 자신 있게 선보입니다.
이것은 결코 향수가 아닙니다.
오히려 조용한 현대성의 한 형태 같습니다.
현대 여행자는 더 이상 단지 관광 명소만 찾지 않습니다. 그는 경험을, 만남을, 마음대로 재현할 수 없는 이야기를 찾습니다.
호화 요트 앞에서 찍는 셀카는 비슷비슷합니다.
가족 레시피에 대해 마을 빵집 주인과 나누는 대화는 기억에 오래 남습니다.
아마도 바로 그것이 내륙 지역이 최근 부흥하는 이유일 것입니다. 이곳은 많은 유명 여행지에서 점점 부족해진 무언가를 제공합니다: 놀라움입니다.
이 지역은 모나코의 화려함이나 칸의 유명세와 경쟁하려 하지 않습니다. 다른 가치를 내세웁니다. 번쩍이지 않는 풍경, 녹슬어도 좋을 역사, 두 번째 눈길에서야 비로소 그 아름다움이 드러나는 마을들에 주목합니다.
그 안에는 놀라운 평온함이 있습니다.
그리고 어쩌면 작은 교훈도 있습니다.
모든 지역이 크게 시끄러워야 들릴 필요는 없습니다.
모든 곳이 큰 관광 명소가 있어야 사람을 감동시키는 것은 아닙니다.
패러글라이딩 비행로, 트로피 오구스트의 고대 석재, 그리고 손수 만든 바르바 주앙 사이에 새로운 코트다쥐르의 이야기가 펼쳐집니다. 이 이야기에서 사치는 거의 중요한 역할을 하지 않습니다. 대신, 풍경과 기억, 그리고 문화적 깊이를 중심으로 합니다.
이 여정을 받아들이면 모든 고정관념을 넘어선 리비에라를 발견할 수 있습니다.
반짝이지 않고 오히려 빛나는 리비에라.
그것이 바로 그 특별한 마력입니다.