Nắng nóng và hạn hán làm giảm sản lượng lúa mì của Pháp năm 2026

Paris – 17.07.2026: Pháp dự kiến sản lượng lúa mì mềm năm 2026 đạt khoảng 32 triệu tấn. Đây là thông tin từ ước tính đầu tiên của cơ quan thống kê Agreste thuộc Bộ Nông nghiệp, được công bố ngày 15 tháng 7. So với năm 2025, con số này tương đương mức giảm 4%. Nguyên nhân quyết định là năng suất theo héc-ta thấp hơn, sau khi nắng nóng và thiếu nước gây ảnh hưởng đến cây trồng trong một giai đoạn sinh trưởng then chốt.

Năng suất lúa mì mềm trung bình hiện được ước tính ở mức 69,3 tạ mỗi héc-ta. Mức này thấp hơn gần 5 tạ so với năm 2025 và là lần thứ tư kể từ năm 2017 giảm xuống dưới 70 tạ mỗi héc-ta. Vì vậy, diện tích gieo trồng lớn hơn không thể bù đắp sự sụt giảm này. Các số liệu vẫn là dự báo sớm và có thể còn thay đổi khi công việc thu hoạch hoàn tất.

Tiến độ thu hoạch diễn ra sớm và nhanh bất thường tại nhiều khu vực trên cả nước. Theo Météo-France, đất đai ngày càng khô hạn kể từ cuối tháng 5 do thiếu lượng mưa đáng kể và nhiệt độ cao bất thường. Vào ngày 15 tháng 7, độ ẩm đất trên toàn quốc ở mức thấp bất thường đối với thời điểm đầu mùa hè này. Những khu vực chịu ảnh hưởng đặc biệt gồm phần lớn vùng tây nam và các khu vực từ dãy Alps phía bắc đến Alsace.

Tác động đối với cây trồng khác nhau đáng kể giữa các địa phương. Cơ quan nông nghiệp khu vực tại Bourgogne-Franche-Comté đã cảnh báo từ tháng 6 rằng lúa mì mềm và lúa mạch xuân đặc biệt nhạy cảm với nắng nóng trong giai đoạn hạt chắc. Tại đây, tùy từng địa điểm, năng suất được dự báo có thể thấp hơn 10 đến 20% so với mức trung bình của 5 năm qua.

Tại Hauts-de-France, một vùng sản xuất ngũ cốc quan trọng, các cơ quan chức năng cũng đề cập đến chênh lệch lớn giữa các thửa ruộng. Hội đồng chuyên môn khu vực đã đưa ra dự báo năng suất lúa mì trung bình tạm thời là 85 tạ mỗi héc-ta vào đầu tháng 7. Đồng thời, cơ quan này nhấn mạnh rằng thời điểm gieo trồng, điều kiện đất, nguồn nước và nhiệt độ cao vào cuối chu kỳ sinh trưởng của cây vẫn có thể ảnh hưởng đáng kể đến kết quả.

Ngoài lúa mì mềm, các chuyên gia cũng dự báo sản lượng giảm đối với những loại cây trồng khác. Theo số liệu hiện tại, sản lượng lúa mì cứng của Pháp được ước tính đạt 1,087 triệu tấn, thấp hơn 16% so với năm 2025. Lúa mạch xuân cũng được dự báo giảm mạnh. Ngược lại, lúa mạch đông có thể cho sản lượng cao hơn tại nhiều khu vực nhờ khả năng chống chịu tốt hơn.

Trước đợt nắng nóng sớm và gay gắt bất thường, Bộ Nông nghiệp đã công bố các biện pháp hỗ trợ dành cho nông hộ. Các biện pháp này bao gồm nới lỏng quy định về việc sử dụng một số diện tích đất bỏ hoang làm nguồn thức ăn chăn nuôi và hoãn các đợt kiểm tra nông trại theo kế hoạch tại những tỉnh chịu ảnh hưởng nặng nhất. Đối với các doanh nghiệp sản xuất ngũ cốc, yếu tố then chốt hiện nay là năng suất và chất lượng của những diện tích cuối cùng được thu hoạch sẽ ra sao.