Marseille đứng ở vị thế ít thành phố Pháp nào có được về những sản phẩm truyền thống dễ nhận diện. Xà phòng Marseille nổi tiếng, pastis thơm, bánh navettes giòn, những con santon được làm tinh xảo hay đồ gốm vẽ tay đã là di sản văn hóa của đô thị Địa Trung Hải này trong nhiều thế hệ. Nhưng chính những món kinh điển ấy nhiều năm qua đang phải đối mặt với một vấn đề: ngày càng nhiều sản phẩm mang tên Marseille dù chúng không được sản xuất ở đó hoặc không làm theo các phương pháp truyền thống.
Với nhãn hiệu mới Fabriqué à Marseille, thành phố muốn gửi một thông điệp rõ ràng về tính xác thực và nghề thủ công địa phương. Nhãn này chỉ trao cho những sản phẩm thực sự được sản xuất trong ranh giới thành phố hoặc được chế biến chính yếu tại đó. Ngoài việc tạo giá trị địa phương, chất lượng thủ công, tính bền vững và trách nhiệm xã hội cũng đóng vai trò trung tâm trong việc cấp nhãn.
Nhu cầu về một nhãn như vậy được thể hiện rõ ràng nhất qua ví dụ xà phòng Marseille nổi tiếng. Mặc dù tên của nó được biết đến trên toàn thế giới, tên gọi này cho đến nay vẫn chưa được bảo vệ pháp lý một cách toàn diện. Do đó nhiều hàng nhái vào thị trường, mà hầu như không có gì chung với phương pháp sản xuất truyền thống. Người tiêu dùng vì vậy thường có ấn tượng rằng họ mua được một sản phẩm thật sự từ Marseille, mặc dù sản phẩm đó đến từ những vùng khác hoặc thậm chí từ nước ngoài.
Nhãn mới nhằm tạo ra sự định hướng. Ai mang nhãn này đáp ứng các yêu cầu được xác định rõ và đại diện cho kiến thức chuyên môn thực sự của Marseille. Không chỉ các nhà sản xuất được lợi, mà cả khách hàng cũng vậy, những người tìm kiếm sản phẩm chính gốc.
Việc trao giải không chỉ giới hạn ở xà phòng. Các nhà chưng cất, cơ sở rang cà phê, xưởng làm sô cô la, nhà máy bia, nhà sản xuất đồ nội thất, xưởng thời trang, nhà thiết kế và các công ty công nghệ sáng tạo đều có thể nhận nhãn. Sự đa dạng này cho thấy Marseille còn nhiều điều hơn là các kinh điển lịch sử của nó. Truyền thống và sáng tạo hiện đại thường song hành ở đây.
Đối với các cơ sở được vinh danh, nhãn mang lại lợi ích bổ sung. Thành phố hỗ trợ họ trong các chiến dịch quảng cáo chung, gian hàng triển lãm và các dự án du lịch. Nhờ đó du khách dễ dàng tiếp cận hơn với các xưởng, nhà máy thủ công và doanh nghiệp gia đình, nơi những kỹ thuật thủ công được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Đặc biệt với du lịch, nhãn mới mở ra những cơ hội để khám phá Marseille dưới một góc độ đặc biệt chân thực.
Ngay trong đợt cấp nhãn đầu tiên, hơn một trăm doanh nghiệp đã nhận được chứng nhận. Một số trong đó còn được tôn vinh thêm vì sức sáng tạo đặc biệt, phương thức sản xuất bền vững hoặc chất lượng vượt trội. Phản hồi tích cực cho thấy mối quan tâm về các sản phẩm sản xuất trong khu vực đang gia tăng.
Với “Fabriqué à Marseille”, thành phố cảng theo đuổi một chiến lược mà nhiều vùng châu Âu đã thực hiện thành công từ lâu: nguồn gốc của một sản phẩm phải trở lại thành một tiêu chí chất lượng thực sự. Nhãn này không thay thế một chỉ dẫn địa lý được bảo hộ trên toàn châu Âu, nhưng lần đầu tiên tạo ra một đảm bảo chính thức ở cấp thành phố rằng sản phẩm được sản xuất thực sự tại Marseille. Như vậy thành phố không chỉ củng cố nền kinh tế mà còn bảo tồn một phần bản sắc của mình – vì đằng sau mỗi xà phòng, mỗi chai pastis và mỗi đồ vật thủ công là một phần của linh hồn không thể nhầm lẫn của Marseille.
Bởi C. Hatty