Tag: Parmigiano

metered

Heat Wave Puts Italy’s Parmigiano Reggiano Under Pressure

In Emilia-Romagna, heat and water scarcity are threatening milk production for Parmigiano Reggiano. For the cheese-making tradition steeped in history, summer is…

metered

Đợt nắng nóng gây áp lực lên Parmigiano Reggiano của Italy

Tại Emilia-Romagna, nắng nóng và thiếu nước đang đe dọa sản lượng sữa dùng cho Parmigiano Reggiano. Với truyền thống làm phô…

metered

Хвиля спеки тисне на італійський Parmigiano Reggiano

В Емілії-Романьї спека та нестача води загрожують виробництву молока для Parmigiano Reggiano. Для традиційної сирної культури літо стає випробуванням її стійкості.