Thu hoạch cà chua ở Apulia: Người di cư làm việc trong điều kiện bóc lột

Borgo Mezzanone – 13.08.2026: Giữa những cánh đồng, nhà kho và một cơ sở tiếp nhận cũ gần Foggia, hàng nghìn người di cư sống trong các nơi ở tạm bợ vào mùa thu hoạch. Một phóng sự do Franceinfo công bố ngày 12 tháng 8 tập trung vào vụ thu hoạch cà chua tại Apulia và những con người có công việc nằm ở điểm khởi đầu của các chuỗi cung ứng châu Âu cho đồ hộp, passata và nước xốt.

Trong khu vực quanh Borgo Mezzanone, một địa phương nhỏ thuộc tỉnh Foggia, một khu định cư không chính thức đã hình thành qua nhiều năm. Quy mô của nơi này thay đổi theo mùa thu hoạch. Các quan sát viên cho biết vào cao điểm có vài nghìn cư dân. Nhiều túp lều được dựng từ ván gỗ, bạt và tôn. Theo các báo cáo của tổ chức hỗ trợ, việc tiếp cận điện, nước sạch, thiết bị vệ sinh và chăm sóc y tế vẫn không đầy đủ.

Franceinfo mô tả mức lương công nhật thấp, ngày làm việc kéo dài và sự phụ thuộc lớn vào các bên môi giới. Những người bị ảnh hưởng kể về các lời đe dọa và bạo lực thể chất. Không thể quy kết các cáo buộc này cho toàn bộ các doanh nghiệp nông nghiệp. Tuy nhiên, chúng phù hợp với một hệ thống đã được ghi nhận từ lâu tại Italy, được gọi là caporalato: hoạt động môi giới lao động mang tính phạm pháp trong các điều kiện bóc lột.

Cơ quan tư pháp Italy đã nhiều lần điều tra các môi giới và doanh nhân bị tình nghi tại tỉnh Foggia. Tháng 9 năm 2023, bốn người đã bị bắt tại đây vì nghi ngờ môi giới lao động bất hợp pháp và bóc lột, trong đó có ba doanh nhân nông nghiệp. Những thủ tục này nhắm vào các bị can cụ thể và không tạo cơ sở cho sự nghi ngờ chung đối với toàn ngành. Tuy vậy, chúng cho thấy vấn đề này đã khiến các cơ quan thực thi pháp luật quan tâm trong nhiều năm.

Đặc biệt dễ bị tổn thương là những người không có nơi ở ổn định, không có tình trạng cư trú được bảo đảm, không có phương tiện đi lại riêng hoặc không có đủ kiến thức ngôn ngữ. Những ai cần phương tiện đưa đón hằng ngày đến các cánh đồng hẻo lánh có thể dễ dàng rơi vào sự phụ thuộc vào các môi giới không chính thức. Vì vậy, các cơ quan lao động và nội vụ Italy đang triển khai các chương trình chống lao động chui và bóc lột trong lĩnh vực nông nghiệp.

Chỉ riêng các cuộc kiểm tra hầu như không đủ. Cần có hoạt động môi giới việc làm hợp pháp, phương tiện vận chuyển đáng tin cậy, nơi ở xứng đáng với nhân phẩm và tư vấn độc lập. Dự án Spartacus thông báo vào tháng 6 năm 2026 rằng trong vòng một năm, họ đã hỗ trợ 180 người từ Calabria đến khu vực Foggia tìm được việc làm chính thức. So với nhu cầu, phạm vi của những chương trình như vậy vẫn còn hạn chế.

Đối với người tiêu dùng, các điều kiện này thường không thể nhìn thấy. Cà chua từ đồng bằng Foggia được chế biến rồi đến nhiều quốc gia châu Âu dưới dạng đồ hộp, passata hoặc nước xốt. Ở đầu chuỗi cung ứng này là những lao động thu hoạch, mà tiền lương, chỗ ở và khả năng tiếp cận công lý của họ cũng góp phần quyết định giá của sản phẩm.