Văn hóa hưởng thụ của Pháp trở thành cỗ máy bán hàng ra nước ngoài

Paris – 14.07.2026 : lời hứa ẩm thực Pháp dường như đang được bán ra nước ngoài mạnh mẽ hơn hiếm khi từng thấy. Một phóng sự của bản tin truyền hình France 2 vào tối thứ Ba đã quan tâm đến rượu vang, các đặc sản ẩm thực và dụng cụ nhà bếp đang có nhu cầu đáng kể vượt ra ngoài biên giới đất nước. Các loạt phim Mỹ và mạng xã hội cung cấp những hình ảnh có thể nhanh chóng biến một sản phẩm thành một món đồ đáng khao khát.

Trong những khoảnh khắc đó, ẩm thực Pháp không chỉ được thưởng thức mà còn kể một câu chuyện: về những bàn ăn dài, nguyên liệu vùng miền, những cử chỉ xưa cũ và một sự thanh lịch nhất định có thể nâng cả một chiếc chảo lên thành vật phẩm được tôn sùng. Sự tương tác này đặc biệt dễ thấy khi các influencer tái hiện công thức nấu ăn hoặc các nhân vật truyền hình gần như thản nhiên mở một chai rượu vang. Khi đó, sự chú ý có thể tác động ngay lập tức đến doanh số.

Tuy nhiên, thành công này không chỉ dựa vào sức hấp dẫn thoáng qua của một video. Pháp có một hệ thống dày đặc các chỉ dẫn xuất xứ được bảo hộ dành cho thực phẩm, rượu vang và rượu mạnh. Những chỉ dẫn này phải bảo đảm rằng sản phẩm thực sự đến từ một vùng nhất định và được sản xuất theo các quy định đã xác định. Đối với người mua quốc tế, xuất xứ này trở thành một cam kết chất lượng dễ hiểu – và đôi khi cũng là một chuyến du hành nhỏ trong ly.

Bộ Nông nghiệp Pháp xếp rõ ràng rượu vang và thực phẩm vào các lĩnh vực quan trọng của xuất khẩu nông nghiệp. Đồng thời, thị trường toàn cầu vẫn đầy thách thức: các nhà sản xuất phải điều chỉnh nhãn mác, kỳ vọng về hương vị và các kênh phân phối cho phù hợp với từng quốc gia. Vì vậy, huyền thoại về sự thưởng thức kiểu Pháp là chưa đủ. Nó cần được chuyển dịch, cần hậu cần đáng tin cậy và các nhà phân phối có thể kết nối nghề thủ công vùng miền với các kệ hàng trên toàn thế giới.

Dụng cụ nhà bếp lại kể về một khía cạnh ít hiển nhiên hơn của thành công này. Chúng không đại diện cho sự xa xỉ hoàn chỉnh, mà cho khả năng tự tạo ra điều đó. Một chiếc khuôn bền chắc, một con dao tốt hay một chiếc chảo truyền thống đặc biệt dễ được thể hiện trên mạng xã hội: như lời hứa rằng căn bếp tại nhà cũng có thể trở thành, trong một buổi tối, một quán bistro nhỏ. Khát vọng về tính chân thực vì thế mang những hình thức thực tế đáng ngạc nhiên.

Đối với Pháp, nhu cầu này có ý nghĩa cả về văn hóa lẫn kinh tế. Tuy nhiên, cán cân thương mại đối ngoại cho thấy các thế mạnh xuất khẩu truyền thống không còn là điều hiển nhiên. Trong lĩnh vực rượu vang và rượu mạnh, môi trường quốc tế khó khăn và các điều kiện thương mại thay đổi đang gây áp lực lên ngành. Do đó, việc không bán câu chuyện của chính mình như văn hóa dân gian, mà như một mối liên kết đáng tin cậy giữa xuất xứ, chất lượng và hiện tại, càng trở nên quan trọng.

Phóng sự ngày 14 tháng 7 cho thấy văn hóa và tiêu dùng giờ đây gắn kết với nhau đến mức nào. Một món ăn, một chai rượu hay một dụng cụ nhà bếp ngày nay có thể đi khắp thế giới nhờ vài hình ảnh. Tuy vậy, những gì thành công vẫn đáng ngạc nhiên là rất thực tế: vật liệu tốt, xuất xứ có thể truy xuất và nghệ thuật lâu đời, rất Pháp, biến đời thường thành một khoảnh khắc thưởng thức.