干旱迫使养牛户在饲料问题上作出艰难决定

法国 – 2026年7月20日：持续干旱正在加剧众多养牛户的困境。经历多轮高温天气和降水不足后，牧场的草几乎无法继续生长。因此，农场缺少通常会在夏季收集、用于满足牲畜当前需求及来年冬季供应的饲料。在受影响尤为严重的地区，一些养殖户因此正考虑出售部分牲畜。

这一决定不仅关系到当前的饲喂。如果草场不再长草，农民就必须比原计划更早动用储备饲料。然而，这些储备原本主要留作秋季和冬季使用。若在7月就已消耗掉这些储备，之后便必须额外购买饲料，或根据可获得的饲料数量调整牲畜存栏规模。

官方农业统计机构Agreste于7月16日报告称，截至7月10日，全国永久草场的累计生长量比1989年至2018年的同期参考水平低20%。持续高温阻碍了草场恢复。早在6月30日，Agreste就已发现全国大部分地区的形势明显恶化。

对于主要依靠自家生产的牧草、干草或青贮饲料喂养奶牛的农场而言，情况尤其艰难。出售牲畜可在短期内降低饲料需求，但同时也意味着农场将遭受长期影响。牲畜减少会降低未来的牛奶或肉类收入，也会使之后重建畜群更加困难。

水资源形势同样紧张。根据国家信息服务机构Eaufrance的数据，2026年6月的降水量比季节平均水平低约45%。截至7月9日，79个省实施了高于最低警戒级别的用水限制；其中40个省达到最高危机级别。干燥的土壤因而同时给牧场、饲料作物和畜牧业带来压力。

农业部在7月初宣布将为受影响农场提供支持。正在评估的措施包括：为应对牲畜棚舍内热应激提供援助，以及在地区饲料储备不足时为饲料运输提供支持。然而，这些措施能否及时保障所需饲料数量，仍取决于后续天气发展以及各地区的饲料储备情况。

因此，对受影响的养牛户而言，这一局面远不只是暂时性的夏季问题。每多一天干燥和高温天气，都可能使饲料收支状况进一步恶化。如今，许多地区正比正常生长季更早作出关于采购饲料、动用冬季储备或出售个别牲畜的决定。