安提布——2026年5月31日：尼古拉斯·朗德利是安提布角Cap d’Antibes Beach Hotel内餐厅Les Pêcheurs的米其林星级主厨，以其精致的地中海风味著称。尽管工作繁忙，他仍定期抽时间造访邻近格拉斯的普罗旺斯旅馆。这家由埃里克和卡琳·格拉齐奥蒂经营的餐厅，位于风景如画的普拉斯卡西耶村中心，提供源自家传食谱的正宗菜肴。
普罗旺斯旅馆以其传统菜式闻名，如普萨拉迪耶（Pissaladière）、索卡（Socca）以及填充蔬菜。宽敞的露台俯瞰周围群山，适合悠闲小憩。菜品采用新鲜当季食材，直接从市场采购。价格适中，单点菜肴价位在17至24欧元之间，成人套餐为33欧元。
朗德利与普罗旺斯旅馆的联系彰显了他对本地区烹饪传统的尊重。尽管取得成功，他始终忠于普罗旺斯菜肴的根基，欣赏普罗旺斯旅馆所供应菜肴的真实地道风味。这种对地方特色的珍视也体现在他的料理中，始终强调品质与新鲜。
朗德利定期前往普罗旺斯旅馆，体现了保护并珍惜地方烹饪传统的重要性。这提醒人们，即使在高端美食界，与根源的联系和对地方特色菜的尊重依然至关重要。
对于地中海美食爱好者来说，普罗旺斯旅馆是一处秘境，提供正宗菜肴和迷人氛围。传统烹饪、新鲜食材和热情款待的结合，使这家餐厅成为探索美食的特别之地。
尼古拉斯·朗德利与普罗旺斯旅馆的故事，是顶尖厨师与家乡烹饪传统紧密联系的典范，展现了尊重根基和保持地方烹饪真实的重要性。
在一个美食界时常被潮流与创新主导的时代，这个故事提醒我们，烹饪的真正艺术在于珍视并传承传统。普罗旺斯旅馆与尼古拉斯·朗德利践行这一理念，助力保护并弘扬该地区丰富的烹饪多样性。
对于那些希望体验地中海美食精髓的人来说，访问普罗旺斯旅馆是不容错过的。在这里，您可以在温馨而真实的环境中品味该地区地道的风味。