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Nachrichten.fr · July 7, 2026

肥皂、Pastis 等:新标签旨在保护马赛手工艺

马赛如同其他任何法国城市都难以比拟,代表着具有高度辨识度的传统产品。著名的马赛皂、芬芳的Pastis、酥脆的Navettes、精心制作的Santons或手绘陶瓷几代以来都是这座地中海大都会的文化遗产。但正是这些经典多年来面临一个问题:越来越多的产品冠以“Marseille”之名,尽管它们既非在当地生产,也未按照传承工艺制作。

借助新的质量认证„Fabriqué à Marseille“,城市现在为真实性和地区手工艺树立了明确标志。该标签仅授予那些确实在市区生产或在当地进行了重要后续加工的产品。除本地价值创造外,手工品质、可持续性和社会责任在授牌中也起着核心作用。

以著名马赛皂为例,便可清楚看出此类标识的必要性。尽管其名称在全球闻名,但这一称谓至今并未获得全面的法律保护。因此大量仿制品流入市场,与传统制作工艺几乎毫无共同之处。消费者常因此产生以为购买到真品马赛产物的错觉,实际上这些产品来自完全不同的地区,甚至国外。

新的标识旨在提供指引。佩戴该徽章者须符合明确定义的要求,代表真正的马赛工艺。这不仅使制造商受益,也方便那些专门寻找正宗产品的消费者。

该认证的范围绝不仅限于肥皂。酒厂、咖啡烘焙坊、巧克力作坊、啤酒厂、家具制造商、服装工作室、设计师以及创新科技公司均可获此标签。多样性表明,马赛能提供的远不止其历史性经典;传统与现代创造力在这里常常并行不悖。

对于获奖企业而言,质量标识带来额外好处。市政府在联合宣传活动、展会亮相和旅游项目上提供支持。游客因此更容易进入那些世代传承手工技艺的工作室、作坊和家族企业。对旅游业而言,新举措为从更为真实的一面认识马赛打开了新的可能。

在首轮授牌中,已有一百多家企业获得该认证。其中一些企业还因其卓越的创新能力、可持续的生产方式或出众的质量而获得额外表彰。积极的反响显示,对本地制造产品的兴趣正在增长。

通过“Fabriqué à Marseille”,这座港口城市追随了许多欧洲地区早已成功的策略:产品的来源应重新成为真正的质量标志。该标签虽不能取代欧洲范围内受保护的原产地名称,但首次为马赛本地真实生产建立了官方的市级保证。因此,这不仅强化了城市的经济,也同时保留了其一部分身份——因为每块肥皂、每瓶Pastis和每件手工制品背后,都承载着马赛独特灵魂的一部分。

作者:C. Hatty