더위와 가뭄이 프랑스의 2026년 밀 수확량을 끌어내려

파리 – 2026.07.17: 프랑스는 2026년 연질밀 수확량이 약 3,200만 톤에 이를 것으로 예상한다. 이는 농업부 통계기관 아그레스트(Agreste)가 7월 15일 발표한 첫 추정치에서 나온 내용이다. 2025년과 비교하면 4% 감소에 해당한다. 폭염과 물 부족이 결정적인 생육 단계에서 작물에 부담을 주면서 헥타르당 수확량이 낮아진 것이 핵심 요인이다.

연질밀의 평균 수확량은 현재 헥타르당 69.3데시톤으로 추정된다. 이는 2025년보다 거의 5데시톤 적은 수준이며, 2017년 이후 네 번째로 헥타르당 70데시톤을 밑도는 수치다. 따라서 재배 면적 확대도 감소분을 상쇄하지 못했다. 이 수치는 초기 전망치인 만큼 수확 작업이 마무리되면서 달라질 수 있다.

수확은 많은 지역에서 이례적으로 이르고 빠르게 진행됐다. 메테오프랑스(Météo-France)에 따르면, 5월 말 이후 뚜렷한 강수 부족과 이례적으로 높은 기온으로 토양은 점차 말라갔다. 7월 15일 기준 전국의 토양 수분은 여름의 이른 시점으로서는 이례적으로 낮은 수준이었다. 특히 남서부 상당 지역과 북알프스에서 알자스에 이르는 지역이 큰 영향을 받았다.

작물에 가해진 부담은 지역별로 매우 달랐다. 부르고뉴프랑슈콩테의 지역 농업 당국은 이미 6월에 연질밀과 봄보리가 알곡 충실기 동안 더위에 특히 민감하게 반응했다고 지적했다. 이 지역에서는 입지에 따라 수확량이 지난 5년 평균보다 10~20% 낮아질 수 있다는 전망이 나왔다.

주요 곡물 생산 지역인 오드프랑스에서도 당국은 필지 간 큰 차이를 언급하고 있다. 지역 전문 기구는 7월 초 잠정적인 평균 밀 수확량 전망을 헥타르당 85데시톤으로 제시했다. 동시에 파종 시기, 토양, 수분 공급, 그리고 식물 생육 주기 말기의 고온이 최종 결과에 여전히 큰 영향을 미칠 수 있다고 강조했다.

전문가들은 연질밀 외 다른 작물에서도 감소를 예상하고 있다. 프랑스의 듀럼밀 수확량은 현재 자료 기준 108만7,000톤으로 추정되며, 이는 2025년보다 16% 적은 수준이다. 봄보리 역시 큰 폭의 감소가 예상된다. 반면 겨울보리는 많은 지역에서 더 나은 내성 덕분에 더 많은 생산량을 낼 것으로 보인다.

농업부는 이례적으로 이르고 강력한 폭염에 대응해 이미 농가 지원 조치를 발표했다. 여기에는 특정 휴경지를 사료 자원으로 이용할 때의 규제 완화와 특히 큰 피해를 입은 데파르트망에서 예정된 농장 점검의 연기가 포함된다. 이제 곡물 농가에 중요한 것은 마지막으로 수확되는 면적에서 수확량과 품질이 어떻게 나타날지다.