L’Assemblée nationale française adopte un projet de loi visant à réduire la teneur en cadmium dans les aliments

Paris – 04.06.2026 : L’Assemblée nationale française a adopté en première lecture un projet de loi visant à protéger la population des risques sanitaires liés au métal lourd toxique cadmium. Le cadmium est un métal naturellement présent dans les sols, mais qui, en raison des activités humaines, notamment l’utilisation d’engrais phosphatés, atteint des concentrations accrues dans l’environnement. Cette contamination accrue occasionne une accumulation du métal dans les produits agricoles, et par conséquent dans la chaîne alimentaire humaine.

La principale source de contamination au cadmium en France est l’utilisation d’engrais phosphatés qui introduisent ce métal dans les sols. Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES), ces engrais contribuent à plus de 80 % des apports en cadmium dans les sols agricoles, dont 55 % proviennent des engrais phosphatés minéraux. Cette concentration élevée provoque une accumulation du métal dans divers aliments, notamment le pain, les produits céréaliers et les pommes de terre. Il est particulièrement inquiétant de constater qu’un tiers des enfants de moins de trois ans présentent une exposition au cadmium dépassant la dose journalière tolérable.

Le projet de loi adopté vise à réglementer les pratiques d’importation, de vente et d’utilisation des engrais phosphatés à haute teneur en cadmium. Concrètement, le texte prévoit de contrôler les importations et ventes d’engrais riches en cadmium et de limiter leur usage en agriculture. Ces mesures seront mises en œuvre progressivement afin de réduire la contamination des sols et, par conséquent, des aliments par le cadmium.

L’adoption de ce projet de loi constitue une étape majeure dans la lutte contre la pollution environnementale par les métaux lourds. Les experts soulignent la nécessité de diminuer la teneur en cadmium dans les aliments afin de minimiser les risques sanitaires à long terme pour la population. Ils insistent également sur l’importance d’un renforcement de la surveillance et de la régulation sur l’emploi des engrais pour protéger l’environnement contre de nouvelles contaminations.

La mise en œuvre de cette loi devrait avoir un effet positif sur la santé publique et contribuer à la promotion de pratiques agricoles durables. Toutefois, il reste à voir quelle sera l’efficacité de la réduction progressive des teneurs en cadmium dans les engrais et quelles autres mesures seront nécessaires pour réduire durablement la pollution environnementale par les métaux lourds.

Au total, l’adoption de ce projet de loi illustre l’engagement du gouvernement français et de l’Assemblée nationale à protéger la santé de la population et à réduire la pollution par des substances toxiques. On espère que d’autres initiatives suivront afin de limiter l’exposition à d’autres substances nocives et de favoriser un développement durable en agriculture.