Alain Ducasse: Der Koch, der die Welt als Speisekammer begriff

Paris - 20.07.2026: Ein Porträt der Sendereihe "Ces destins qui font l'info" widmet sich an diesem Montag dem weltweiten Aufstieg Alain Ducasses. Der 1956 in den Landes geborene Koch wurde zur Ausnahmefigur einer Branche, die ihre Genies gern an den Herd bindet. Ducasse jedoch verstand früh, dass die französische Küche auch reisen kann, ohne ihre Grammatik zu verlieren.Seine Laufbahn begann mit sechzehn Jahren in Südwestfrankreich und führte ihn zu Lehrmeistern…