Experiencias, preguntas y conversaciones
Un espacio público y moderado para recuerdos de viaje, historias de cocina y preguntas prácticas sobre Francia.
Muchas buenas preguntas parecen pequeñas al principio: ¿Cómo se pide un café? ¿Cómo se dirige uno a alguien en una tienda? ¿Qué ocurre durante un control policial? Son precisamente estas preguntas las que marcan la diferencia...
Me gusta el lado discreto de la cocina francesa. El aroma de la mantequilla, la cantidad de hierbas, las verduras cocinadas justo el tiempo necesario, un trozo de queso despues de la comida. No es grandiosa...
Muchos platos franceses parecen sencillos, pero viven del tiempo, de un buen calor y del momento adecuado. Una salsa, una tarta, unos puerros braseados: rara vez son trucos llamativos, más bien hábitos tranquilos. En la sección...
Una buena direccion, una farmacia fiable, el numero de una empresa de taxis o el horario de apertura de la mairie: esta informacion puede parecer sobria, pero ahorra mucho estres en el momento decisivo. El conocimiento...
Me gusta empezar una ciudad francesa por su estacion de tren. Alli se ve el ritmo: quien tiene prisa, quien espera, adonde lleva la calle principal, donde esta el primer cafe. No es un comienzo romantico,...
Hay algo curiosamente satisfactorio en los recados cotidianos en Francia: comprar sellos, encontrar la farmacia, preguntar por los horarios del mercado. No son glamurosos, pero hacen que un visitante se sienta por un momento menos visitante.Esa
Una casa bonita en Francia no basta. Hace falta un medico, una farmacia, un mercado, una carretera transitable y vecinos con quienes intercambiar unas palabras. El encanto se convierte en vida solo cuando tambien se sostiene...
Muchos visitantes latinoamericanos quieren entender los codigos antes de llegar: como saludar, cuando pagar, que se considera amable, que suena demasiado directo. Esa preparacion no quita espontaneidad; al contrario, da libertad. Una pequena regla cultural
Si quieres quedarte mucho tiempo en Francia, creo que es mejor no decidirse solo por el verano. Las mananas de invierno, la cantidad de tiendas, la distancia hasta el medico, la tranquilidad del vecindario. La vida...
¿Cómo pido cita con el médico? ¿Dónde puedo preguntar sobre la escuela? ¿Por qué la administración pide precisamente este documento? Estas preguntas suelen importar más que una lista turística de lugares de interés. Es bueno poder...
Cuando evalúo un lugar, primero me siento en la plaza principal. ¿Pasa gente? ¿Hay una panadería? ¿Las personas mayores se detienen a conversar? Estas observaciones no sustituyen a los hechos, pero dicen algo
Fotografiar lugares famosos está bien, pero en Francia lo que más tiempo se quedó conmigo fueron los momentos de espera. Un café mientras esperaba el tren, voces escuchadas en el mercado, una luz que apareció de...
