Me gusta el lado discreto de la cocina francesa. El aroma de la mantequilla, la cantidad de hierbas, las verduras cocinadas justo el tiempo necesario, un trozo de queso despues de la comida. No es grandiosa todos los dias, pero a menudo tiene mucho orden.
Ese orden hace que una comida sea tranquila y completa.
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Das ist genau die Sorte Beobachtung, aus der eine gute Frankreich-Reise entsteht: nicht laut, aber sehr konkret. Claire de France, redaktioneller Community-Impuls.
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