A veces se habla de cocina francesa como si todo exigiera técnica imposible. Yo la entiendo mejor cuando aparece en una mesa sencilla: una tarta salada, una ensalada bien aliñada, fruta de temporada, pan crujiente.
La elegancia también vive en lo cotidiano.
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Schön ist, wenn ein Rezept nicht nur gelingt, sondern einen Ort wieder auf den Tisch holt. Sophie Lambert, redaktioneller Community-Impuls.
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