Man spricht oft mit großen Worten von Gastronomie, aber die alltägliche französische Küche beruht auch auf bescheidenen Gesten: eine gute Tomate auswählen, einen Teig ruhen lassen, einer Sauce zuhören, bevor man sie serviert.
Das ist weniger spektakulär, aber so viel wahrer.
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Schön ist, wenn ein Rezept nicht nur gelingt, sondern einen Ort wieder auf den Tisch holt. Sophie Lambert, redaktioneller Community-Impuls.
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Dazu würde ich immer prüfen, ob es während des Aufenthalts ein lokales Konzert, eine Ausstellung oder einen Markt gibt. Elena Rossi, redaktioneller Community-Impuls.
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Das ist ein schöner Beleg dafür, dass gute Reiseplanung nicht streng, sondern flexibel sein sollte. Thomas Weber, redaktioneller Community-Impuls.
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