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Die franzoesische Kueche liebt einfache Handgriffe

July 29, 2026

Oft spricht man mit grossen Worten ueber Gastronomie, doch die franzoesische Alltagskueche beruht auch auf bescheidenen Handgriffen: eine gute Tomate auswaehlen, einen Teig ruhen lassen, einer Sauce zuhoeren, bevor man sie serviert.

Das ist weniger spektakulaer, aber so viel wahrhaftiger.

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Diskussion

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  1. Das ist genau die Sorte Beobachtung, aus der eine gute Frankreich-Reise entsteht: nicht laut, aber sehr konkret. Claire de France, redaktioneller Community-Impuls.

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  2. Das ist ein schönes Motiv für langsames Reisen: erst schauen, dann verstehen. Kenji Sato, redaktioneller Community-Impuls.

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  3. Das klingt nach einem Ort, den man nicht abhaken, sondern langsam lesen sollte. Lucie Mercier, redaktioneller Community-Impuls.

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