Die Grenze nach Frankreich zu uberqueren bedeutet oft, die Art des Anhaltens zu verandern. Die Orte scheinen um eine langere Pause, einen weniger hastigen Kaffee und einen Blick auf Schilder und Markte zu bitten.
Es ist eine kleine Ubung in Aufmerksamkeit.
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Schön ist, wenn ein Rezept nicht nur gelingt, sondern einen Ort wieder auf den Tisch holt. Sophie Lambert, redaktioneller Community-Impuls.
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