リヨンを統治する緑の党は、フォアグラの生産が「動物福祉を保証していない」と考えています。
リヨン市当局は、フォアグラという珍味を公式レセプションで提供することを禁止したことを確認しました。これはFranceinfoの報道であり、Lyon Magの報告を裏付けるものです。
リヨン市は2020年10月以降、フォアグラの注文を停止しています。この決定は、リヨンの緑の党（EELV）所属の市長、グレゴリー・ドゥセ（Grégory Doucet）率いる市当局によってなされました。フォアグラの生産は明らかに「動物の福祉を保証していない」ためです。そのため、伝統的なグルメ製品はリヨン市の各種レセプションや公式行事では提供されなくなりました。この決定は、特に元市長のジェラール・コロン（Gérard Collomb）を刺激し、彼はこの禁止令を「美食の都リヨンにとって残念なこと」と表現しています。
リヨンだけがこの判断をしたわけではありません。グルノーブルやヴィルバンヌでもフォアグラはビュッフェから排除されています。また、ストラスブールの女性緑の党市長、ジャンヌ・バルセギャン（Jeanne Barseghian）も2020年7月の就任以来、公式レセプションでのフォアグラの提供を禁止しています。