红莓浮岛 – 现代初夏风味下的经典漂浮甜点
几乎没有哪种甜点能像红莓浮岛那样优雅地体现法国甜点艺术。其名称意为“漂浮的岛屿”，完全描绘了盘中盛景：蓬松的水煮蛋白云朵浮在醇厚的香草奶油基底上……
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法国美食和食谱
一个精选的厨房档案，帮助读者在配料表之外理解法国餐桌：地方厨房、季节仪式、市场、葡萄酒文化以及美食背后的故事。
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樱桃鸭——当法国传统遇上现代风味料理
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