Die in Lyon regierenden Grünen sind der Ansicht, dass die Produktion von Stopfleber “das Wohlbefinden der Tiere nicht gewährleistet”.
Die Stadtverwaltung von Lyon bestätigt das Verbot der als Delikatesse geltenden Foie Gras bei offiziellen Empfängen. Dies berichtet Franceinfo und bestätigt damit einen Bericht des Lyon Mag.
Die Stadt Lyon bestellt seit Oktober 2020 keine Stopfleber mehr. Diese Entscheidung wurde von der Stadtverwaltung unter Grégory Doucet, dem EELV-Bürgermeister von Lyon, getroffen, da die Produktion von Stopfleber offensichtlich “nicht das Wohl der Tiere gewährleiste”. Das traditionelle Feinschmecker-Produkt ist daher bei Empfängen und offiziellen Veranstaltungen der Stadt Lyon nicht mehr zu finden. Eine Entscheidung, die insbesondere den ehemaligen Bürgermeister Gérard Collomb auf den Plan ruft, der das Verbot als “schade für Lyon, die Hauptstadt der Gastronomie” bezeichnet.
Lyon ist nicht die einzige Stadt, die diese Entscheidung getroffen hat: Auch in Grenoble und Villeurbanne ist die Stopfleber von den Buffets verbannt worden. Auch in Straßburg hat die grüne Bürgermeisterin Jeanne Barseghian seit ihrem Amtsantritt im Juli 2020 Stopfleber von ihren offiziellen Empfängen verbannt.
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