Le roi Charles III a annoncé que la foie gras ne serait plus servie dans les résidences royales. Le monarque fait ainsi suite à une demande de l’organisation “People for the Ethical Treatment of Animals” (Peta).
Fin de la foie gras au palais de Buckingham : le roi Charles III a banni cette spécialité française des tables des résidences royales, comme l’indique une lettre du palais adressée à l’organisation Peta. Charles, qui s’engage depuis longtemps en faveur de la protection de la nature, de l’agriculture écologique et de la lutte contre le changement climatique, est considéré comme un adversaire de longue date de la foie gras.
“Merci beaucoup pour votre lettre concernant les questions éthiques liées à la foie gras”, a écrit le roi anglais à l’organisation Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) dans une lettre de réponse. “Je peux confirmer que la foie gras n’est ni achetée par la famille royale ni servie dans les résidences royales, et il n’est pas prévu de modifier cette politique”.
Elizabeth II, décédée le 8 septembre, appréciait beaucoup la foie gras. Lors d’un dîner d’État à Paris en juin 2014 avec le président de l’époque François Hollande, une pâté de foie de canard lui avait été servie.
En remerciement, Peta a envoyé au roi une boîte de “fausse foie gras”, fabriquée dans le restaurant londonien du chef végane Alexis Gauthier. Peta “encourage tout le monde à suivre l’exemple du roi et à ne pas consommer de foie gras à Noël et au-delà”, a déclaré l’organisation dans un communiqué de presse. La foie gras, considérée comme une délicatesse et souvent consommée à Noël, peut actuellement être importée et vendue au Royaume-Uni, mais sa production sur le territoire national est interdite.