König Charles III. kündigte an, dass in den königlichen Residenzen keine Stopfleber mehr serviert werden wird. Der Monarch folgt damit einer Forderung der Organisation “People for the Ethical Treatment of Animals” (Peta).
Schluss mit Stopfleber im Buckinghampalast: König Charles III. hat die französische Spezialität von den Tischen der königlichen Residenzen verbannt, wie aus einem Brief des Palastes an die Organisation Peta hervorgeht. Charles, der sich seit langem für den Naturschutz, eine ökologische Landwirtschaft und den Kampf gegen den Klimawandel einsetzt, gilt als ein langjähriger Gegner von Stopfleber.
“Vielen Dank für Ihren Brief über die ethischen Fragen rund um Stopfleber”, schrieb der englische König an die Organisation Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) in einem Antwortbrief. “Ich kann bestätigen, dass Stopfleber weder vom Königshaus gekauft noch in den königlichen Residenzen serviert wird und es nicht geplant ist, diese Politik zu ändern”.
Die am 8. September verstorbene Elizabeth II. soll Foie Gras sehr genossen haben. Bei einem Staatsdinner in Paris im Juni 2014 mit dem damaligen Präsidenten François Hollande wurde ihr Entenleberpastete serviert.
Als Dankeschön schickte Peta dem König eine Schachtel mit “falscher Foie gras”, die im Londoner Restaurant des veganen Kochs Alexis Gauthier hergestellt wurde. Peta “ermutigt alle, dem Beispiel des Königs zu folgen und an Weihnachten und danach keine Foie Gras zu essen”, schrieb die Organisation in einer Pressemitteilung. Stopfleber, die als Delikatesse gilt und häufig zu Weihnachten verzehrt wird, darf derzeit in das Vereinigte Königreich importiert und verkauft, aber nicht im Land hergestellt werden.