En France, les fruits et légumes résistent à l’inflation. Sur les étals des marchés, les courgettes en particulier sont devenues 47 centimes moins chères par rapport à 2022. Comment l’expliquer ?
Sur les étals du marché de Bessières (Haute-Garonne), ils défient l’inflation. Selon les dernières enquêtes, les prix de certains fruits et légumes français ont même baissé par rapport à 2022. Les courgettes, par exemple, sont devenues 47 centimes moins chères. Les fraises précoces (gariguettes) ont également perdu quelques centimes par rapport à l’année précédente. “La fraise n’est pas devenue plus chère. Elle coûte le même prix que l’année dernière”, assure une femme à France 2. La stabilité des prix s’explique par la douceur du temps au printemps.
Une situation fragile
Après deux années marquées par des dégâts dus au gel, les producteurs se réjouissent cette année. “Il n’y a pas eu de gel. Nous aurons beaucoup plus de fruits dans notre région”, assure un producteur de fruits. Les prix moyens restent identiques ou sont même légèrement en baisse. “Les fraises gariguettes restent tout de même assez chères”, regrette une cliente dans un supermarché. Selon l’expert Olivier Dauvers, la situation pourrait toutefois ne pas durer. La sécheresse en Espagne est une source d’inquiétude pour les producteurs. Si l’eau venait à manquer autant en France, cela aurait des répercussions sur les prix.