Mit dem Klimawandel erlebt der englische Weinbau einen Aufschwung. Und man setzt alles daran, auf das Niveau des “So Famous French Champagne” aufzusteigen.
Die Engländer lieben die Bläschen im Wein so sehr, dass das Vereinigte Königreich weltweit der zweitgrößte Konsument von französischem Champagner ist. Aber jetzt versucht die britische Version die Königin der Schaumweine zu entthronen. Um herauszufinden, ob das gelingt, begibt sich ein Team des Senders France 2 nach London, wo der Önologe Gilbert Winfield eine Blindverkostung zwischen einem englischen Perlwein und einem französischen Champagner veranstaltet. Der Preis für jede Flasche liegt bei rund 30 Euro.
“Der Champagner, den ich Ihnen anbiete, ist ein Wein von sehr hoher Qualität und der Sparkling Wine (Perlwein) ebenfalls. Beide werden nach der Méthode champenoise ausgebaut, was eine langwierige und sehr teure Produktionsmethode ist”, erklärte Winfield den Anwesenden. Im Mund ist es nicht leicht, zwischen den beiden prickelnden Weinen zu unterscheiden: Wein Nummer eins ist ein Ridgeview – ein Schaumwein, der auch auf dem Tisch des britischen Premierministers zu finden ist. Wein Nummer zwei ist der Champagner Louvel Fontaine.
“Bevorzugen Sie Englisch? Und für Sie Madame, ist es der Champagner?”, fragt er seine Gäste. Eine Verkosterin präzisiert ihre Wahl: “Der englische Wein ist blumiger, aber er ist nicht so angenehm im Mund. Nein, tut mir leid, ich bevorzuge Champagner!” Ein anderer Teilnehmer ist gegenteiliger Meinung: “Der Sparkling Wine ist frischer, blumiger, während der Champagner etwas zu süß ist. Ja, ich bevorzuge den englischen Schaumwein. Schauen Sie sich meine Gläser an, das hier ist der Champagner, und das leere ist der Engländer …”.
Eine weitere Testerin ist wieder anderer Meinung: “Bei mir ist es eher der Champagner als der Sparkling. Definitiv!” Bei den Verkostern ist es ein perfekter Gleichstand zwischen den beiden Weinen, für den Önologen Gilbert Winfield, sieht es etwas anders aus: “Wir sind noch nicht so weit, aber wir werden es schaffen. Ich werde keine Zeit nennen, aber wir werden es schaffen. Schon jetzt gewinnen wir in Wettbewerben gegen französische Weine. Ich weiß nicht, ob der heutige Tag in dieser Hinsicht viel bewiesen hat, aber die Qualität hat sich in den letzten zehn oder zwanzig Jahren enorm verbessert.”
Na dann Prosit!