La canicule touche l’élevage de volailles : l’Ouest de la France enregistre de lourdes pertes, l’Etat garantit des aides rapides

Nantes – 02.07.2026 : Dans l’ouest de la France, une vague de chaleur marquée a provoqué des pertes exceptionnellement élevées dans l’élevage de volailles. Les autorités régionales évoquent une mortalité étendue dans des bâtiments d’engraissement à forte densité. Les préfectures et les services vétérinaires ont activé des procédures de collecte et d’élimination rapides des cadavres et ont ordonné des dérogations temporaires pour les transports afin d’éviter des goulots d’étranglement dans l’enlèvement.

Dans les départements touchés, on signale des cas où des exploitations ont perdu en peu de temps des sections entières de bâtiments. Les services régionaux de l’Etat ont coordonné des enlèvements exceptionnels et ont rappelé l’obligation de signaler immédiatement toute mortalité inhabituelle auprès des DDPP compétentes. Dans certaines zones, notamment le Finistère, les autorités ont documenté d’importants volumes de cadavres qui ont dû être récupérés ou sécurisés temporairement. Des équipes vétérinaires ont supervisé les opérations pour minimiser les risques d’infection et limiter les impacts environnementaux.

Le ministère de l’Agriculture a annoncé des soutiens supplémentaires. Sont prévus des aides de trésorerie à court terme, afin que les exploitations affectées puissent couvrir leurs coûts courants et financer les acquisitions nécessaires à la protection contre la chaleur. En parallèle, la DRAAF et les préfectures publient des lignes directrices techniques : recommandations pour le refroidissement et la ventilation des bâtiments, priorisation de l’accès à l’eau, adaptations des horaires d’alimentation ainsi que indications pour une élimination adaptée. Ces mesures s’appuient sur des dispositifs d’aide agricoles existants et doivent être rapidement accessibles via les guichets régionaux.

Sur le plan économique, la situation frappe un secteur déjà fragilisé. De nombreux éleveurs de volailles luttent depuis des mois contre la hausse des coûts énergétiques et d’exploitation ainsi que les conséquences des précédents épisodes de grippe aviaire. Les financements relais désormais annoncés visent à combler les trous de trésorerie causés par les pertes de revenus et les ruptures dans les chaînes d’approvisionnement. À moyen et long terme, l’investissement dans la gestion de la chaleur devient une priorité : toitures isolées, systèmes de brumisation et de refroidissement, ventilation performante et dispositifs d’alimentation de secours qui soient viables même pour des exploitations de taille modeste.

Pour l’administration, la coordination opérationnelle est parallèlement au premier plan. Préfectures, services vétérinaires et ministère mutualisent logistique, santé animale et contraintes environnementales pour ne pas dépasser les capacités et les filières locales d’élimination. Les consignes officielles insistent sur une documentation exhaustive des cheptels et des filières d’élimination. Selon les autorités, les règles détaillées pour les demandes d’aide et l’assistance technique doivent être rapidement précisées afin que les exploitations concernées aient accès en peu de temps à la trésorerie et au conseil.

Les représentants du secteur soulignent que des mesures préventives devraient être financées de manière plus systématique à l’avenir pour mieux faire face aux vagues de chaleur. Cela inclut, outre des adaptations structurelles, des formations à la gestion de la chaleur et des plans d’urgence coordonnés avec les acheteurs et les transporteurs. Les lignes directrices actuelles doivent aider les exploitations à limiter les dommages aigus et à préparer la reprise de la production.