La secheresse et la chaleur accentuent la pression sur les couts des agriculteurs francais

France – 08/08/2026 : La secheresse persistante et les vagues de chaleur repetes affectent l’agriculture francaise jusqu’a la saison des recoltes en cours. Les exploitations maraicheres signalent des dommages dus a un ensoleillement intense et au manque d’eau, tandis que les eleveurs font face a une penurie croissante de fourrage sur des paturages desseches. Les consequences vont de rendements plus faibles a des depenses plus elevees pour l’irrigation, les achats de fourrage et la protection des animaux.

La situation est particulierement visible sur les prairies permanentes. Selon les donnees agricoles les plus recentes disponibles, la croissance cumulee de l’herbe etait, au 10 juillet, inferieure de 20 pour cent a la moyenne de la periode de reference 1989-2018 a l’echelle nationale. Dans le Limousin, le deficit approchait 40 pour cent. La chaleur a empeche la vegetation de se retablir, privant ainsi de nombreuses exploitations d’une part essentielle de leur base fourragere habituelle.

Les eleveurs doivent donc des l’ete puiser dans leurs reserves ou acheter du fourrage supplementaire normalement prevu pour l’automne et l’hiver. Debut juillet, le ministere de l’Agriculture a examine des assouplissements pour le transport de fourrage entre exploitations. Les autorites regionales devaient recenser les surfaces disponibles et les eventuels goulets d’etranglement afin que l’aide puisse etre organisee plus rapidement en cas d’aggravation de la situation d’approvisionnement.

Les grandes cultures, l’arboriculture et le maraichage souffrent egalement des conditions meteorologiques. Les temperatures elevees peuvent nuire au remplissage des grains de cereales, compliquer la fecondation du mais et endommager les cultures sensibles. L’administration agricole d’Ile-de-France a fait etat, pour juin, d’un deficit de precipitations de pres de 20 millimetres par rapport a la moyenne saisonniere. Dans le meme temps, les temperatures y depassaient en moyenne de plus de quatre degres les valeurs habituelles.

Sur le plan economique, cette evolution affecte les exploitations de deux manieres : la baisse des volumes reduit les recettes des ventes, tandis que les couts de l’eau, de l’energie, de l’organisation du travail et de la prevention augmentent. En cas de chaleur extreme, les travaux de recolte doivent plus souvent etre reportes aux heures les plus fraiches de la journee. Cela protege les travailleurs tout en limitant le risque accru d’incendies de champs et de machines.

Fin juin et debut juillet, le gouvernement avait autorise des derogations pour certaines jacheres dans les zones a risque eleve d’incendie. Elles peuvent etre fauchees ou paturees sans que les exploitations perdent leurs droits aux aides. Les assureurs ont ete invites a traiter plus rapidement les sinistres agricoles et a accelerer les avances de paiement. Selon le ministere, le nombre de dommages declares a nettement augmente par rapport aux annees precedentes.

La capacite des peuplements vegetaux a se retablir depend avant tout de precipitations abondantes. D’ici la, de nombreuses exploitations d’elevage entament prematurement leurs reserves hivernales, tandis que dans les cultures vegetales, des volumes de recolte plus faibles et des couts d’irrigation supplementaires pesent sur la saison en cours.