Las ovejas cuidan las salinas de la península de Guérande

Guérande – 30.07.2026: Donde las máquinas apenas pueden avanzar, un rebaño de ovejas se encarga del mantenimiento del paisaje. La joven pastora Léa deja pastar a sus animales en las salinas de la península de Guérande. Allí comen hierbas y otras plantas que se extienden por los bordes, los diques y las zonas no utilizadas. Un reportaje del informativo del mediodía de France 2 presenta el pastoreo como una contribución importante a la conservación de la zona de marismas salinas.

Las salinas son un paisaje cultural moldeado a lo largo de siglos. Un sistema finamente ajustado de estanques, diques y canales conduce el agua de mar a través de las instalaciones hasta que puede recolectarse la sal. Si la vegetación se extiende en exceso, los caminos y las instalaciones se vuelven menos accesibles; también cambia la estructura abierta del paisaje. Por ello, las ovejas sustituyen parte del mantenimiento mecánico en las zonas adecuadas.

El rebaño de Léa desempeña así una tarea que va mucho más allá de la cría habitual de animales. Los animales mantienen abiertas las zonas de transición entre los estanques salinos y las áreas colindantes. Al mismo tiempo, pueden llegar a tramos donde el uso de maquinaria pesada sería difícil o no deseado. Según el reportaje televisivo, su labor se ha convertido ya en una parte estable del mantenimiento.

Las salinas se extienden por varios municipios de la costa atlántica del departamento de Loire-Atlantique, entre ellos Guérande, La Turballe y Batz-sur-Mer. La mancomunidad Cap Atlantique distingue la cuenca de Guérande y la cuenca de Mès, situada más al norte. Ambas zonas caracterizan la península y están estrechamente vinculadas a la producción tradicional de sal.

Sin embargo, el pastoreo está sujeto a condiciones especiales. La salinidad, los niveles de agua cambiantes y los caminos estrechos exigen un uso adaptado a cada tramo. Por ello, dónde y cuándo puede pastar el rebaño debe ajustarse a las necesidades del oficio salinero y de la conservación de la naturaleza. Los animales forman parte de la gestión, sin que las superficies de producción se conviertan en pastos convencionales.

Esta zona ecológicamente sensible forma parte en parte de la red europea de áreas protegidas Natura 2000. Al mismo tiempo, gran parte de las salinas está compuesta por terrenos privados y de trabajo. Por ello, las instituciones locales piden a los visitantes que respeten los caminos y las normas de acceso. Aquí coinciden, en un espacio reducido, distintos usos entre la producción de sal, el mantenimiento del paisaje y la protección de especies.

El rebaño mantiene despejadas sobre todo aquellas superficies que pueden pasar fácilmente desapercibidas en la actividad cotidiana. De este modo, el trabajo de Léa combina la ganadería tradicional de pastoreo con una tarea concreta para los salineros: las ovejas cuidan los diques y las zonas periféricas, mientras que en los estanques vecinos se sigue obteniendo sal marina.